оплата после получения Рецепт зернового самогона без дрожжей в домашних условиях

Рецепт зернового самогона без дрожжей

Если хотите получить напиток с пшеничным ароматом на диких дрожжах, то это не так уж и трудно. В моем рецепте не нужно проращивать пшеницу, он до прост до неприличия. Хотите качественный зерновой самогон? Тогда вы зашли по адресу.

Ингредиенты

  • 4 кг. пшеницы;
  • 4,5 кг. сахара;
  • 15 г. лимонной кислоты.

Приготовление

Пшеницу засыпаем в бродильную емкость. Заливаем в емкость холодную воду, чтоб зерно скрыло на 20-30 см. Промываем пшеницу, убираем мусор, сливаем воду. Такую процедуру повторяем 4-5 раз, пока вода в емкости не станет чистой. 

Заливаем чистую отфильтрованную воду в емкость так, чтобы пшеницу скрыло на несколько сантиметров, закрываем и оставляем на сутки в теплом месте. Через сутки на поверхности воды должны появиться маленькие пузырьки. 

Смотрите также:  Простой рецепт правильной сахарной браги

Рецепт зернового самогона без дрожжей

Добавляем в емкость 1 кг. сахара, закрываем и оставляем еще на сутки. Через сутки содержимое емкости должно дать легкую пену или много пузырей.

Важно делать все в продезинфицированной емкости чистыми руками. Брага на диких дрожжах очень “нежная”, и в ней с легкостью могут завестись бактерии, а брага закиснет.

Через сутки варим сироп, иначе говоря инвертируем сахар, чтобы нашим дрожжам было легче его поедать. В кастрюлю наливаем 2 л. воды и высыпаем 3,5 кг. сахара. Ставим кастрюлю на огонь, постоянно помешивая. Когда сироп закипит, добавляем лимонную кислоту, и оставляем кипеть на медленном огне 15 минут. Затем сиропу надо дать остыть.

Когда сироп остынет, добавляем в бродильную емкость 20 л. отфильтрованной воды, затем добавляем сироп. Перемешиваем и ставим под гидрозатвор. 

Смотрите также:  Рецепт быстрой браги

Бродит 10-14 дней. Аккуратно сливаем брагу в перегонный куб и приступаем к двойной дробной перегонке.

Ценный совет: в бродильную емкость с использованной дробиной добавляем воду и сахарный сироп, и опять ставим бродить. На второй и третий раз бродит лучше, чем в первый, а выход получается больше.

BestSamogon

Оставить комментарий

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
  Подписаться  
Уведомление о
Яндекс.Метрика